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5° Corso di riconoscimento delle erbe commestibili siciliane

5° Corso di riconoscimento delle erbe commestibili siciliane

Organizzazione

WWF Sicilia Centrale / Ass. MI.CE.LIO / Ass. MO.V.I. - Caltanissetta

Genere

Corsi

Data

Dal 15/03/2019 al 17/03/2019

Orario

Dalle 17:30 alle 16:00

Luogo

Casa delle Culture e del Volontariato - Caltanissetta

Indirizzo

via Xiboli n. 310 Caltanissetta

Costo

50,00

Punteggio

28 voti

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Descrizione

La Cooperativa Silene (https://www.facebook.com/groups/CooperativaSilene) e le Associazioni WWF Sicilia Centrale (https://www.facebook.com/wwf.caltanissetta), Mi.Ce.lio Caltanissetta (https://www.facebook.com/groups/253533794797888), MO.V.I. Fed. Prov. Caltanissetta (https://www.facebook.com/volontariatoitaliano/), con la collaborazione del C.R.A.L. Giustizia di Caltanissetta (https://www.facebook.com/CRAL-GIUSTIZIA-CALTANISSETTA-270784843274/) organizzano il 5° Corso per il riconoscimento delle erbe commestibili siciliane. Tale corso prevede l'identificazione, attraverso un approccio scientifico, delle principiali erbe spontanee presenti in Sicilia utilizzate a scopo alimentare. Il corso si svoilgerà presso la Casa delle Culture e del Volontariato in via Xiboli n. 310 a Caltanissetta (https://www.facebook.com/Casa-delle-Culture-e-del-Volontariato-Caltanissetta-1596376720675946/); esso si articolerà in 3 giornate nello specifico: Giorno 15 marzo – 17,30-19,30 teoria – 19,30-20,30 laboratorio. Giorno 16 marzo – 17,30-19,30 teoria – 19,30-20,30 laboratorio. Giorno 17 marzo – 9,00-16,00 escursione in campo, raccolta e identificazione, degustazione a base di erbe spontanee Durante le ore di teoria verranno trattati argomenti sulla storia, importanza e utilizzi delle piante alimurgiche locali ma principalmente saranno esposte delle schede con oltre 50 specie presenti nel territorio siciliano e utilizzate a scopo alimentare. Ogni scheda presenterà l’immagine della pianta con in dettagli tutti i caratteri morfologici utili ai fini del riconoscimento in campo, il suo nome scientifico, volgare italiano e dialettale; verranno inoltre proposte alcune ricette per gli utilizzi delle principali piante trattate. Nelle ore di laboratorio saranno descritti gli esemplari freschi raccolti in campo dal docente con lo scopo di osservarne direttamente i dettagli e i caratteri morfologici utili ai fini diagnostici. Durante l’escursione in campo saranno identificate le principali piante del territorio che verranno raccolte e nominate dall’esperto botanico. Il docente del corso sarà il dott. Alfonso La Rosa, naturalista esperto botanico. +++++++++++++++++++++++++++++ Per l’iscrizione al corso è prevista una quota di € 50,00 (da versare all' iscrizione); la quota include anche il menù degustazione. Per chi non è interessato alla degustazione, la quota è di di € 35,00. N.B. Verranno prese in carico esclusivamente le prime 25 richieste d’iscrizione. +++++++++++++++++++++++++++++++ Per informazioni e iscrizioni : 3495750285 (Ennio) info.micelio@gmail.com alfonso@silenecoop.org

Mappa

Indirizzo

via Xiboli n. 310 Caltanissetta

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